CAIPI-MATE DOM EUSTÁQUIO

INGREDIENTES PARA O MATE :
800 ml de água filtrada
4 saquinhos de chá mate
caldo de ½ limão
2 colheres (sopa) de açúcar
cubos de gelo a gosto

MODO DE PREPARO
1. Coloque a água numa chaleira e leve ao fogo alto para ferver. Quando ferver, desligue o fogo, mergulhe os saquinhos de chá, tampe e deixe em infusão. Espere amornar e deixe na geladeira até ficar bem gelado.

2. Na hora de fazer os drinques, descarte os sachês e transfira o chá para o liquidificador. Junte o caldo do limão, o açúcar e cubos de gelo a gosto. Bata bem para triturar o gelo e transfira para uma jarra.

INGREDIENTES PARA O DRINK :
Mate batido com limão gelado
250 ml de CACHAÇA DOM EUSTÁQUIO
2 latas de Club soda (ou água tônica) geladas

MODO DE PREPARO
Numa taça de espumante coloque ½ dose de CACHAÇA DOM EUSTÁQUIO (cerca de 2 colheres (sopa)), preencha até a metade com o club soda e complete com o mate. Sirva a seguir.